Если вы думаете, что низкокалорийные безалкогольные напитки — здоровая альтернатива сладкой газировке, то вам следует ознакомиться с работой ученых из университета Sorbonne Paris Nord и убедиться, что мнение о безвредности подсластителей преувеличенно.

Многочисленные исследования свидетельствуют, что режим питания, в который включены сладкие напитки, особенно газировки, несут повышенный риск возникновения сердечно-сосудистых патологий. Кажется, что исключение сахара из рациона методом замены его на искусственные подсластители решает проблему. Так ли это? Ответить на этот вопрос постарались французские исследователи. 

Результаты опубликованы в Journal of the American College of Cardiology.

Ученые пользовались данными, собранными для когортного исследования под названием «French NutriNet-Sante», в нем приняли участие более 100 тыс. человек, которые отмечали в числе прочих диетических предпочтений употребление сладких или искусственно подслащенных напитков. По этому признаку они были поделены на группы не употребляющих вовсе, употребляющих редко и употребляющих часто. К сахаросодержащим напиткам относили все напитки, содержащие в своем составе 5% и более сахара. В распоряжении исследователей были записи участников с 2009 по 2019 год.

Сердечно-сосудистыми заболеваниями для целей исследования считались инсульты, приступы стенокардии, инфаркты миокарда, острые коронарные синдромы и события, окончившиеся ангиопластическим вмешательством.

Ученые исключили из базы данных первые три года наблюдений, чтобы быть уверенными, что заболевание не стало следствием чего-то предыдущего, и зафиксировали 1379 случаев сердечно-сосудистых патологий. Оказалось, что регулярные потребители сладких или искусственно подслащенных напитков живут с явно более высоким риском болезней сердца и сосудов, чем те, кто вовсе не употребляет такие напитки.

Таким образом, искусственно подслащенные напитки не могут быть полезнее для сердца, чем сладкие напитки: исследования показывают, что высокое потребление обоих типов напитков связано с более высоким риском сердечных заболеваний.