Эмоциональное переедание связано с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний
Публикация обновлена: Январь 15
Согласно исследования французских ученых из Университета Лотарингии и Университета Париж-Сите для здоровья сердца важно не только то, что мы едим, но и то, почему мы едим. «Заедание» стресса и эмоциональных переживаний связано с повышением риска диастолической дисфункции на 38%, а также с увеличением каротидно-феморальной скорости распространения пульсовой волны. Повышение этих показателей связано с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. При этом энергетическая ценность рациона не влияет на риск повреждения сердца и сосудов.
Результаты исследования опубликованы на сайте Европейского общества кардиологов (ESC) и в European Journal of Preventive Cardiology.
Это было первое исследование, в котором 13 лет спустя оценивалась связь между пищевым поведением здоровых людей и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В исследование были включены 1109 участников когорты STANISLAS (Suivi Temporaire Annuel Non-Invasif de la Santé des Lorrains Assures Sociaux), в которую были включены родители и подростки из региона Лотарингия на северо-востоке Франции в период с 1993 по 1995 год.
Наличие отклонений в пищевом поведении оценивалось по Голландскому опроснику пищевого поведения. Средний возраст 916 взрослых пациентов составил 44,7 года. Среднее время между оценкой пищевого поведения и регистрацией сердечно-сосудистых повреждений равнялось 13,4 года. При анализе учитывали пол, возраст, уровень образования, наличие диабета, гипертензии, индекс массы тела, уровень липидов и физическую активность.
Связь между сердечно-сосудистыми повреждениями и эмоциональным питанием выявили только у взрослых участников исследования. У подростков ее не обнаружили. Также пищевое поведение оказалось не связано с метаболическим синдромом.
Авторы пришли к выводу, что усилия по предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний должны быть направлены не только на контроль содержания питательных веществ в рационе, но и на коррекцию пищевого поведения.
Ведущий автор исследования доктор Сандра Вагнер (Sandra Wagner) отметила: «Методы борьбы с эмоциональным перееданием уже используются для помощи людям, страдающим ожирением. Наше исследование предполагает, что эти стратегии должны быть распространены на всех эмоциональных едоков, независимо от веса, чтобы предотвратить сердечно-сосудистые повреждения в более позднем возрасте».